Birra Artigianale Zaira
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Birra Artigianale Zaira
BRITISH GOLDEN ALE
Birra di tipo ALE luppolata, fresca e di carattere. La luppolatura risulta di notevole importanza, infatti la peculiarità della ZAIRA è proprio il bouquet di profumi floreali che si sprigionano dal bicchiere.
Ingredienti:
- Acqua
- Malto d'orzo
- Luppolo
- Lievito
Gradazione Alcolica: 5,5 % 33 cl.
Uno spirito siciliano
Le nostre birre nascono a Rocca di Capri Leone, nel cuore dei Nebrodi. Gradazioni calde, ambrate e che abbiamo scelto per narrarti l’immagine frizzante di una tradizione siciliana tutta da raccontare.
Un’identità forte
Ogni birra ha la sua storia, la sua identità. I loro nomi provengono dalle pagine di “Le città invisibili” di Italo Calvino, lette più volte in quei pomeriggi d’estate che hanno ispirato un progetto che parla della nostra terra.
Kottabos e le sue origini
Kottabos è due storie in una: quella legata al marchio e l’identità propria delle birre. Ma nel raccontartele, ci accorgiamo che non possono essere in alcun modo separate. La nostra identità è strettamente legata a quelle atmosfere di mistero e tradizione che abbiamo inseguito in un passato non troppo lontano, fatto di esperienze fantastiche ed emozioni intense. Lo spirito di cui abbiamo intinto le nostre composizioni è leggero e spensierato, eppure così sottilmente seducente da catturare fin da subito mente e cuore.
Un gusto di qualità superiore
Le tecniche di produzione di un birrificio sembrano essere sempre le medesime, ormai alla portata di tutti. Probabilmente le conosci tanto quanto noi. Eppure a ogni nostra birra siamo riusciti a dare quel qualcosa in più: dalla Berenice fino alla nuova Tamoè troverai sempre un’identità fresca, autentica, un sapore che sa di nuovo e di tradizione allo stesso tempo. Come abbiamo fatto? Lavoro duro, ricerca continua, esperienza maturata di giorno in giorno, fino a quando alle tecniche di base siamo riusciti a esaltare l’essenza del nostro territorio, e a imprimere in ogni ricetta quel carattere unico che stavamo cercando. Provare per credere.
