Birra Artigianale Zora
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Birra Artigianale Zora
BIRRA INVERNALE
Birra ramata scura, schiuma cremosa color avorio. Al gusto si nota la dolcezza del malto, quest'ultima accentuata dall'utilizzo di miele di Ape Nera Sicula. Nota speziate molto varie e tipicamente invernali. È considerata come una birra da meditazione.
Ingredienti:
- Acqua
- Malto d'orzo
- Luppolo
- Lievito
- Miele
Gradazione Alcolica: 7 % 33 cl.
Uno spirito siciliano
Le nostre birre nascono a Rocca di Capri Leone, nel cuore dei Nebrodi. Gradazioni calde, ambrate e che abbiamo scelto per narrarti l’immagine frizzante di una tradizione siciliana tutta da raccontare.
Un’identità forte
Ogni birra ha la sua storia, la sua identità. I loro nomi provengono dalle pagine di “Le città invisibili” di Italo Calvino, lette più volte in quei pomeriggi d’estate che hanno ispirato un progetto che parla della nostra terra.
Kottabos e le sue origini
Kottabos è due storie in una: quella legata al marchio e l’identità propria delle birre. Ma nel raccontartele, ci accorgiamo che non possono essere in alcun modo separate. La nostra identità è strettamente legata a quelle atmosfere di mistero e tradizione che abbiamo inseguito in un passato non troppo lontano, fatto di esperienze fantastiche ed emozioni intense. Lo spirito di cui abbiamo intinto le nostre composizioni è leggero e spensierato, eppure così sottilmente seducente da catturare fin da subito mente e cuore.
Un gusto di qualità superiore
Le tecniche di produzione di un birrificio sembrano essere sempre le medesime, ormai alla portata di tutti. Probabilmente le conosci tanto quanto noi. Eppure a ogni nostra birra siamo riusciti a dare quel qualcosa in più: dalla Berenice fino alla nuova Tamoè troverai sempre un’identità fresca, autentica, un sapore che sa di nuovo e di tradizione allo stesso tempo. Come abbiamo fatto? Lavoro duro, ricerca continua, esperienza maturata di giorno in giorno, fino a quando alle tecniche di base siamo riusciti a esaltare l’essenza del nostro territorio, e a imprimere in ogni ricetta quel carattere unico che stavamo cercando. Provare per credere.
