Legumi Siciliani Cece Nero
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Legumi Siciliani Cece nero
Il cece nero rispetto al cece classico che conosciamo è un legume di piccole dimensioni, rivestito da un involucro di colore nero rugoso e irregolare che racchiude un cece dal colore chiaro. Questi ceci per la loro ricchezza di ferro, l'assenza di grassi e l'elevato valore proteico, venivano utilizzati in passato come sostitutivo della carne.
Proprietà nutritive: ceci neri, sono ricchi di proteine per questo hanno un elevato potere saziante, (ideali per un regime alimentare ipocalorico), per il 18% di fibre, sono un'ottima fonte di potassio, calcio, fosforo e magnesio. Sono anche ricchi di vitamine: B, C, K e in ultimo la vitamina E. In più, i ceci neri aiutano a regolarizzare la funzionalità intestinale.
Conservazione: Il cece nero delle aromatiche di Girafi, viene prodotto e confezionato in assenza di additivi e conservanti specifici per preservare la naturale composizione organolettica del prodotto. Si consiglia di riporre il prodotto in un luogo asciutto e inodore. Dopo la sua apertura consumare preferibilmente entro due/tre giorni.
