Legumi Siciliani Lenticchie
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Legumi Siciliani Lenticchie
Le lenticchie Aromatiche di Girafi, hanno un sapore deciso e persistente, appartengono alla famiglia delle leguminose, sono da sempre adatte alla carne dei poveri, mantengono la cottura meglio delle altre varietà di lenticchie , per tale ragione si consigliano per la preparazione di zuppe e minestre, sono tuttavia indicate anche per insalate o come contorni per piatti di carne, pesce.
Proprietà nutritive: Le lenticchie verdi occupano un posto di sicuro rilievo nella dieta mediterranea. Ricchi di proteine, ferro, magnesio potassio e fibre che favoriscono il buon funzionamento dell'intestino. Per tale ragione il loro consumo non dovrebbe limitarsi esclusivamente alle festività di fine anno e inizio anno, ma andrebbe esteso fino a diventare una sana abitudine settimanale. Le lenticchie non devono mai essere consumate crude a causa della presenza di sostanze antidigestive, che vengono distrutte in fase di cottura.
Conservazione: Le lenticchie aromatiche di Girafi, vengono prodotte e confezionate in assenza di additivi e conservanti specifici per preservare la naturale composizione organolettica del prodotto. Si consiglia di riporre il prodotto in un luogo asciutto e inodore. Dopo l'apertura consumarlo preferibilmente entro due/tre giorni.
